麦丽丝是一家集串烧、肉串、素串及小吃类食品生产加工于一体的大型企业。与重庆多位实力川菜大厨共同合作推出多款都市休闲美食，是重庆“都市新生代休闲美食。麦丽丝发展历程源自重庆解放碑八一路好吃街，重金聘用实力川菜大厨，麦丽丝从成立之初就带有川味美食的研发基因。历经20年川菜快餐技术传承。是重庆媒体公认的“地道重庆小吃”。麦丽丝，和城市玩起来。作为新生代串烧典范，麦丽丝从创立之初就擅长与年轻人沟通。80后、90后、00后，甚至10后，其粉丝年龄跨度很大。为粉丝而生的麦丽丝，用各种微电影制造着惊喜。与其说麦丽丝是都市商业街串烧效果的代表，不如说是都市人与人关系的一种投影。麦丽丝以丛林原始人为形象代言，以原始人的形象寓意曾经的我们一边吃着烧烤一边畅快交流。